knäckebröd

Note to self: knäckebrödrecept

Jag brukar baka det här glutenfria fröknäcket och hittar aldrig receptet snabbt nog bland bilderna i min smarta telefon. Jag kom därför på att jag publicerar det här på bloggen så är det förevigat på www. Smart va!

Du (jag) behöver:

  • 2 dl majsmjöl
  • 1 dl oskalade sesamfrön
  • 0,5 dl linfrön
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 0,5 dl pumpakärnor
  • En halv tesked salt
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2,5 dl kokande vatten

Såhär gör du (jag):

Blanda samtliga grejor i en bunke. Bred ut smeten över en ugnsplåt med hjälp av en slickepot (stavas det så?). Grädda sedan i 10 minuter i ugnen på 150 grader, ta ut och skär i rutor (förslagsvis med en pizzaslicer), sätt tillbaka plåten i ugnen och fortsätt grädda på samma temperatur i 50 minuter till.