kimchi

Kimchi, bowling och 16 veganrätter

Jag har slarvat lite med dagboksskrivandet de senaste dagarna så här kommer en sammanslagen rapport från veckan som gått. Vi har bland annat besökt ett Kimchimuseum i Insa-Dong som var superfint! Man fick provsmaka en massa olika sorters kimchi och lära sig hur själva tillverkningsprocessen går till. Ett fint litet museum som jag starkt rekommenderar! Även detta väldigt hi-tech med interaktiva skärmar överallt. Visste ni att när man ska le på foto här så säger man ”kimchi”?

I Insa-Dong testade vi så kallad ”temple food” på en buddhistisk restaurang som heter Sanchon. Det var genomgående veganskt. En enkel liten middag för två… Behöver jag säga att man blev mätt?

Ja, sedan testade vi ju också en koreansk bowlinghall i Itaewon och firade vinylskivans dag på Vinyl & Plastic.